• 美食分享:黄豆芽汤、消食萝卜汤、紫菜鲜蚵汤的做法_
    发布日期:2020-07-01 04:13   来源:未知   阅读:

黄豆芽汤

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

准备食材:黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根、生抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3克)、白胡椒粉1/4茶匙(约1克)。

做法:

步骤1:把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。步骤2:大蒜切成末,大葱切成葱花备用。步骤3:锅中放入清水(约1000ml)。步骤4:大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末、生抽,调匀后,改小火煮10分钟。步骤5:豆芽煮熟后,加入盐、白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。烹饪小贴士

1、蒜末要提前放入,和豆芽一起煮,这样汤的味道比较浓。

2、煮豆芽时,千万不要盖上锅盖,这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

3、葱花要在临出锅时放入,味道更好。

消食萝卜汤

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

准备食材:白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克

做法:

步骤1:白萝卜洗净切片。步骤2:干桔皮切丝。步骤3:生山楂洗净。步骤4:将所有原料放入小锅中,加水600ml。步骤5:大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用。步骤6:最后盛上一杯即可。紫菜鲜蚵汤

牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分,能增强体力和脑力。

准备食材:牡蛎200克、紫菜50克、葱15克、清水800毫升、油2茶匙、盐1茶匙

做法:

步骤1:紫菜加入沸水中焯烫5分钟后捞起。步骤2:牡蛎洗干净,沥干水分。步骤3:葱洗干净,切成葱花。步骤4:热油锅,放入牡蛎稍微拌炒,然后倒入清水用大火煮开。步骤5:放入紫菜搅拌均匀后调入盐。步骤6:拌匀后撒上葱花即可。#黄豆芽#茶匙#紫菜收藏

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

准备食材:白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克

做法:

步骤1:白萝卜洗净切片。步骤2:干桔皮切丝。步骤3:生山楂洗净。步骤4:将所有原料放入小锅中,加水600ml。步骤5:大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用。步骤6:最后盛上一杯即可。紫菜鲜蚵汤

牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分,能增强体力和脑力。

准备食材:牡蛎200克、紫菜50克、葱15克、清水800毫升、油2茶匙、盐1茶匙

做法:

步骤1:紫菜加入沸水中焯烫5分钟后捞起。步骤2:牡蛎洗干净,沥干水分。步骤3:葱洗干净,切成葱花。步骤4:热油锅,放入牡蛎稍微拌炒,然后倒入清水用大火煮开。步骤5:放入紫菜搅拌均匀后调入盐。步骤6:拌匀后撒上葱花即可。

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